Read MoreSeafoodブラックタイガー海老言わずと知れた代表的な海老「ブラックタイガー」は、その弾力のある食感と食べ応えで広く親しまれています。 Alpex Japanが取り扱うブラックタイガーは、かつて高品質で知られ、市場を席巻した有名ブランドの生産者の1社が手がけており、その品...
Read MoreSeafoodタコ(スナダコ)スリランカで漁獲されているのは、マダコ科に属する「スナダコ」です。 マダコに比べて頭部が小さく、やや細長い形状が特徴で、濃厚な旨味とほんのりとした甘みを兼ね備えています。 昨今のタコの価格高騰に対応する代替品としても非常におすすめできる、高...
Read MoreSeafoodカニ(ノコギリガザミ)スリランカ産の蟹は、シンガポールやアラブ諸国をはじめ、世界中で高品質な海産物として高く評価されています。 日本ではバーレーン産のワタリガニが広く知られていますが、スリランカ産も身は美しいピンク色で鮮度が高く、品質において決して引けを取りませ...
Read MoreSeafood紋甲イカ(モンゴウイカ)スリランカ産のモンゴウイカは、品質の高さと豊かな味わいで知られています。特にゲソは、肉厚で食べ応えがあり、甘みが強いと評判です。 塩焼きやバーベキューにも適しており、ゲソ好きの方には特におすすめの一品です。
Read MoreOrganic Tea & Others, …有機ブラックペッパー(パウダー)有機ブラックペッパー(パウダー) 世界中で愛されるスパイスの王様 古代から「黒いダイヤモンド」と呼ば...