商品名	有機ブラックペッパー（パウダー）
金額	￥1,000（税込）
内容量	50g
原材料	有機ブラックペッパー

通常のブラックペッパーパウダーとの違い

一般的なブラックペッパーは生産段階で化学的な処理が行われることもありますが、ORGANIC LIFEのブラックペッパーパウダーは違います。有機栽培の胡椒だけを使用し、自然本来の香りと味を大切にしています。

一般的なブラックペッパーが日常の調味料だとすれば、ORGANIC LIFEの有機ブラックペッパーパウダーはまさに“特別なひと振り”といえるでしょう。シンプルな料理に振りかけるだけで、食卓がレストランのひと皿へと変わります。

“有機”だからこそひと振りでわかるピュアで品格のある香り

• 化学肥料や農薬を使わず育てられたペッパーを使用
  　有機栽培だからこそ実現するピュアで澄んだ風味がします。
• 雑味が少なく、香りがすっきりと際立つ
  　だからこそ上質な辛みと芳香を堪能できます。
• 余計な添加物を一切加えず、素材そのままの風味
  　無添加・無漂白で仕上げる、自然が育んだ本物の味です。

料理を引き締め、風味を際立たせる名脇役

有機ブラックペッパーパウダーの魅力は「料理の風味を一層引き立てること」。その存在はあくまで控えめ。しかし、料理の最後に加えられた瞬間、全体を調和しながらも格調高い余韻を残します。まさに“食卓の名脇役”といえるでしょう。サラダ、スープ、肉料理、どんな料理にも合う万能スパイスで、日常のひと皿を特別なものへと導いてくれるスパイスです。

ORGANIC LIFEのブラックペッパーの魅力

• ワインやチーズとの相性抜群。大人の食卓には欠かせない一品
  　ワインやチーズの複雑な味わいを引き立てます。
• 料理の仕上げに添えることで、香りの余韻をプラス
  　香りが広がることでで食欲をそそられます。
• ほんの少量で味全体を引き締め、印象的なひと皿に
  　ピリッとした辛みで料理全体の味を調和してくれます

有機ブラックペッパーパウダーの使い方

料理の最後にひと振りするだけで、香りがふわりと立ち上り、ぐっと本格的な仕上がりに。シンプルな卵料理やサラダも、ブラックペッパーを加えるだけでレストランのひと皿のように引き締まります。

和食にも洋食にもマッチする万能スパイス

• チーズや卵料理に香りを添えて
  　目玉焼きやオムレツなどシンプルな料理に奥行きをプラス。卵やチーズの甘みを引き締めます。
• スープやサラダに仕上げとして
  　コンソメスープやポタージュのアクセントに。フレッシュな野菜をスパイシーに演出します。
• 肉料理や魚料理の下味に
  　フィレ肉のステーキやローストビーフ、白身魚のグリルやシーフードに高貴な辛みをプラス。肉の旨みを最大限に引き立てます。
• パスタやリゾットにアクセントを
  　リゾットやカルボナーラにプラスすれば、香りのアクセントになり、本格イタリアンに！
• 味噌汁や和風煮物
  　いつもの味にマンネリを感じときに、ひと匙の“異国の風”をプラスするのもおすすめです。

ブラックペッパーは洋食だけでなく、和食との相性も抜群です。例えば、味噌汁に少量加えると香りに深みが出て新鮮な味わいに。シンプルな目玉焼きや焼き魚も、ひと振りで高級感のある仕上がりになります。

スパイスアイランド、スリランカでの活用法

スリランカは“スパイスアイランド”とも呼ばれ、古来よりスパイスの名産地として知られてきました。その中でもブラックペッパーは交易の中心となり、今もなお誇り高き特産品です。

現地ではカレーやココナッツを使った煮込み料理、肉や魚のマリネ料理などに欠かせないスパイスで、香りと辛みを与える大切な存在です。家庭の食卓から高級レストランまで、日常的に活用されています。

ORGANIC LIFEは、この豊かな大地が生み出す胡椒を現地農園から直接仕入れ、最高の状態でお届けしています。

ブラックペッパーについてよくある質問

• グリーンペッパー（青胡椒）：若い実を収穫し乾燥または塩漬けにしたもの。フレッシュで爽やかな香りが特徴です。
• ブラックペッパー（黒胡椒）：熟す前に収穫し、乾燥させたもの。最もポピュラーで香りが強くスパイシーです。
• ホワイトペッパー（白胡椒）：熟した実の外皮を取り除き、乾燥させたもの。上品でまろやかな香りがします。

いつもの料理を格上に。自然が育んだスパイスの力

有機ブラックペッパーパウダーは、ただのスパイスではありません。

ただ辛みを加えるだけでなく、料理全体の味を引き締め、香り高い余韻を与える名脇役です。和食にも洋食にも寄り添う万能さで、日常の料理をワンランクアップさせてくれます。自然が育んだ豊かな香りを、ぜひご家庭でお楽しみください。