言わずと知れた代表的な海老「ブラックタイガー」は、その弾力のある食感と食べ応えで広く親しまれています。 Alpex Japanが取り扱うブラックタイガーは、かつて高品質で知られ、市場を席巻した有名ブラ...

「海老は天竺より来るもの」と古くから語られるように、スリランカやインド洋の深い海溝で育まれたフラワー海老は、まさにその言葉を体現する逸品。 自然のミネラルをたっぷりと含んだ、まさに“天竺の恵み”ともい...

スリランカで漁獲されているのは、マダコ科に属する「スナダコ」です。 マダコに比べて頭部が小さく、やや細長い形状が特徴で、濃厚な旨味とほんのりとした甘みを兼ね備えています。 昨今のタコの価格高騰に対応す...

スリランカ産の蟹は、シンガポールやアラブ諸国をはじめ、世界中で高品質な海産物として高く評価されています。 日本ではバーレーン産のワタリガニが広く知られていますが、スリランカ産も身は美しいピンク色で鮮度...

スリランカ産のモンゴウイカは、品質の高さと豊かな味わいで知られています。特にゲソは、肉厚で食べ応えがあり、甘みが強いと評判です。 塩焼きやバーベキューにも適しており、ゲソ好きの方には特におすすめの一品...